비건 영양소 균형 맞추는 법 – 단백질, 철분부터 오메가3까지 완벽 가이드
비건(Vegan) 식단은 동물성 식품을 배제하고 식물성 식재료 위주로 구성되기 때문에, 영양소 균형을 맞추는 것이 무엇보다 중요합니다. 단백질, 철분, 비타민B12, 오메가3, 칼슘 등 결핍되기 쉬운 영양소를 적절히 섭취하지 않으면 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있기 때문입니다.이 글에서는 비건 식단 실천 시 주의해야 할 주요 영양소와 그 대체 식품 및 섭취 팁을 체계적으로 정리해드립니다. 단순한 이론이 아니라, 실생활에 바로 적용 가능한 정보로 구성하여 초보 비건도 쉽게 따라할 수 있도록 돕겠습니다.1. 단백질 – 비건의 가장 큰 고민, 해답은 식물성 단백질단백질은 세포 재생, 근육 유지, 면역 기능 등에 필수적인 영양소입니다. 육류 없이도 다양한 식물성 식품으로 충분히 보충할 수 있습니다.비건 단백질..
2025. 7. 6.